Nohutları bir gece önceden suda bekletin ve ertesi gün iyice süzün.

Fırını 200 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın.

Süzülen nohutları bir karıştırma kabına alın, üzerine zeytinyağını, tuzu, kırmızı biberi ve kimyonu ekleyin.

Nohutları baharatlarla iyice karıştırın ve fırın tepsisine yayın.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından atıştırmalık olarak servis edin.