Nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletin. Ertesi gün suyu süzüp, iyice durulayın.

Fırını 200 dereceye ısıtın.

Nohutları bir karıştırma kabına alın, üzerine zeytinyağını ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın.

Baharatlı nohutu fırın tepsisine yayın ve 20-25 dakika kadar pişirin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.

Fırından çıkan nohutu biraz soğutun ve sıcak servis yapın.